맛남의 광장 백종원 파김치 레시피SBS 예능 프로그램 '맛남의 광장'에서 백종원 셰프가 소개한 간단한 파김치 레시피입니다. 대파와 양파를 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 김치로, 특히 고기 요리와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 아래에서 맛남의 광장 백종원 파김치 동영상을 보실 수 있습니다.   백종원 파김치 동영상보기👆 재료대파 6대양파 1개멸치액젓 6큰술고춧가루 7큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술새우젓 1.5큰술만드는 방법1. 대파 손질 및 절이기대파를 깨끗이 씻은 후, 길게 반으로 갈라 3~4cm 길이로 썰어줍니다.썰어놓은 대파에 멸치액젓 6큰술을 넣고 고루 버무려 10분간 절여둡니다.2. 양파 준비양파 1개를 채 썰어 준비합니다.3. 양념장 만들기고춧가루 7큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술새우젓 1..

알토란 김치명인의 백김치 담그는 법백김치는 고춧가루를 사용하지 않아 깔끔하고 시원한 맛이 특징인 김치로, 특히 알토란에서 소개된 김치명인의 비법은 많은 사랑을 받고 있습니다. 다음은 알토란 김치명인이 공개한 백김치 담그는 방법입니다. ⬇알토란 김치명인 백김치 동영상 보기⬇  백김치 동영상 보기👆   1. 재료 준비주재료배추: 2포기무: 1개대파: 2대쪽파: 한 줌홍고추: 2개배: 1/2개밤: 5개은행: 10개 (기호에 따라 생략 가능)양념재료소금: 적당량다진 마늘: 3큰술생강즙: 1큰술새우젓: 2큰술멸치액젓: 3큰술설탕: 1큰술물: 4리터2. 배추 절이기배추를 반으로 가른 뒤, 한 포기씩 속까지 소금을 골고루 뿌려줍니다.배추를 약 6시간 동안 절여줍니다. 중간에 한두 번 뒤집어 소금물이 고루 배도록 합..

알토란 김치명인의 총각김치 레시피 총각김치는 알맞게 숙성되면 아삭한 식감과 깊은 맛이 일품입니다. 특히 알토란 김치명인의 레시피는 전통적인 방식과 특별한 비법이 어우러져 집에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 구성되어 있습니다. 아래 버튼을 누르면 "알토란 김치 명인"의 총각김치 손쉽게 담그는 동영상을 보실 수 있습니다.     총각김치 동영상 보기👆 1. 재료 준비주재료알타리무 2kg굵은소금 1컵 (무 절이기용)양념재료고춧가루 1컵멸치 액젓 1컵새우젓 2큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1작은술설탕 1큰술쪽파 100g찹쌀풀 1컵 (물 2컵 + 찹쌀가루 2큰술)2. 무 절이기총각무는 잔뿌리를 깨끗이 다듬고 흐르는 물에 씻습니다.깨끗하게 씻은 무를 굵은소금으로 골고루 버무려 2~3시간 동안 절입니다.무가 잘 절여..